Antipasti
appetizers

Assaggi di pesce di lago

appetizer of lake


Tartare di trota salmonata e avocado su crema di pesche

Tartare of salmon trout and avocado on cream of peach


Battuta di manzo con pomodorini confit e capperi

Beef tartare with cherry tomatoes and capers


Millefoglie di pane carasau, burrata, datterini e basilico

Mille reville, carasau bread, burrata, cherry tomatoes and basil


Misticanza con missoltini

Salad with missoltini (fish)

Primi piatti
first courses

Riso con pesce persico

rice with fillers of perch fish


Ravioli al missoltino con ripieno di lavarello su vellutata di porri

Ravioli with lake fish on leek cream

 

Linguine con bottarga di lavarello e zeste di limone

linguine with white fish role and lemon zest

 

Gnocchetti freschi di patate con pomodorini, salmerino e prezzemolo

potatoes gnocchi with tomatoes and char

 

Paccheri con pomodoro fresco e ricotta salata

pacchero with fresh tomatoes and ricotta salata 


Secondi piatti
main courses


 Filetto di manzo "bruster" (minimo due persone)

beef fillet steak with butter and pepper

 

Pescato alla griglia o burro e salvia

grilled or butter sace fish of lake


Gran fritto di lago

fried fish of lake

 

Cartoccio di persico e verdure  dell'orto

Perch fillets with vegetable


Cotoletta alla milanese con patatine

schinitzel with fries

 

Costata di manzo ai ferri

grilled rib of beef

 

Piatti freddi
cold plate

Prosciutto crudo e bufala

parma ham with bufala cheese

 

Bresaola, rucola, grana

bresaola, rocket salad, parmesan cheese

 

Prosciutto crudo e melone

parma ham e melone

 

Caprese di bufala o vaccina

tomatoe and mozzarella cheese

 

Tagliere di salumi

plate of salumi

 

Tageliere di formaggi e mostardine

plate of cheese and moutarde

Insalate
salads

Insalata, pomodoro, mozzarella, tonno, mais

salad, tomatoes, mozzarella cheese, tuna, corn

 

Insalata, finocchi, grana, mele, fontina, noci

salad, fennel, parmisan cheese, apple, cheese nuts

 

Insalata, pomodoro, cetrioli, feta, olive, cipolle

salad, tomatoes, cucumber, feta, olives, onion

 

Insalata, petto di pollo, olive taggiasche, scaglie di grana

salad, chicken breast, olives, grana cheese flakes


Insalata, salmone, avocado, arance e mandorle

Salad, avocado, orange, almonds, smoked salmon


Dolci
desserts

Cheese-cake alle fragole

chessecake with strowbarry

 

Tiramisù

tiramisù



Tortino la pistacchio con gelato alla vaniglia

pistacchio cake with vanilla ice cream


Crema catalana

Catalan cream


Tortino al cioccolato

Chocolate cake with soft heart



Frutta e yogurt
fruits and yogurt

Insalata di frutta fresca

fresh fruit salad

 

Frullati di frutta fresca

fresh fruit shake

 

Yogurt al naturale

yogurt

 

Yogurt con frutta fresca

yogurt with fresh fruit

 

Yogurt con miele e noci

yogurt with honey and nuts

Vini
wines

Carta dei vini rossi, carta dei vini bianchi, carta dei vini da dessert

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