Pinse

Specialità romana simile alla pizza, ma più leggera e digeribile perchè nell'impasto oltre alla farina di frumento ci sono anche farine di soia e di riso (lievitata 72h con lievito madre).

Margherita. Pomodoro, mozzarella, basilico

tomatoes, mozzarella, basil


Romagnola. Crudo, squaquerone, rucola

parma ham,cheese, rocket salad


Brianzola. Zola, pere, noci

cheese, pear, nuts


Campana. Bufala, pomodorini, acciughe, basilico

bufala cheese, cherry tomatoes, anchovis, basil


Siciliana. Pomodoro, aglio, acciughe, capperi, olive

tomatoes, garlic, anchovis, capers, olives


Valtellina. Caprino, bresaola, rucola

cheese, bresaola, rocket salad


Delicata. Burrata, cotto, carciofini

cheese, ham, artichokes


Estiva. Pomodorini, rucola, bufala a crudo

cherry tomatoes, rocket salad, bufala cheese


Sfiziosa. Mozzarella, pomodorini, zucchine grigliate e scaglie di grana

mozzarella cheese, cherry tomatoes, zucchini, parmesan cheese


 


vista lago Juançito
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